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Receitas > Doce de mamão verde com coco
  • Tempo de preparo
    75 minutos
    Rendimento
    30 porções
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    Doce de mamão verde com coco
    Doce de mamão verde com coco
    Ingredientes
    • 01 kg de mamão verde;
    • 02 kg de açúcar cristal;
    • 02 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio;
    • 300 g de COCO RALADO INTEGRAL PRAMESA;
    • 02 litros de água;
    • Cravos da índia e canela em pau a gosto.
    Modo de Preparo

    Faça riscos com a faca nos mamões para soltar o leite, retire os caroços e as pontas. Rale-os e deixe de molho em água com o bicarbonato durante uns 20 minutos. Escorra-os bem para que solte todo bicarbonato. Coloque em uma panela grande com os demais ingredientes. Deixe ferver e apurar bem a calda para que fique cremosa. Sirva gelado.